Uovo croccante, morbido di patate, porcini e Trentingrana
18
Grosti di patate, rafano e salsa al Graukäse
16
Terrina di caprino, verdure di stagione,
senape al miele e cialda di barbabietola
16
Tagliere misto di salumi e formaggi dell'Alto Adige
1 pers. 19 | 2 pers. 35
"Crafuncins" | Mezzelune fatte in casa ripiene di spinaci
con Trentingrana e burro fuso
19
Canederlo al formaggio su ragù di porcini e crumble di speck
18
Risotto agli asparagi, Brie, lardo di Pata Negra
21
Tagliatelle allo Schüttelbrot con ragù di lepre
22
Pasta al pomodoro o al ragù
10
Cotoletta alla milanese di vitello
con patatine fritte o con insalata di patate
16
Stinco di maialino, purè di patate, jus al rosmarino
28
Formaggio di malga grigliato, crocchette di polenta,
cavolo cappuccio e pere marinate
23
Hamburger di cervo, maionese al lampone,
BBQ alle prugne, bacon croccante,
formaggio d'alpeggio e cavolo viola marinato con patatine fritte
25
L'Hamburger può essere ordinato anche con Patty vegetariano alla barbabietola fatto in casa
23
Milanese di vitello con patatine fritte rustiche
oppure con insalata di patate e marmellata ai mirtilli
26,5
Tagliata di manzo, patate saltate, granita di cipolle, cremoso alla carota e misticanza
32
Insalata mista
8
Insalata verde
7
Patatine fritte
8
Insalata di patate
8
Crocchette di polenta
8
Cestino di pane
4
Insalata di crauti
con speck croccante
8
Kaiserschmarren
15
Tiramisù
8
Torte del giorno fatte in casa
Strudel di mele
con salsa alla vaniglia
o con panna
6,5 / 8